Café Biergit – Paris

Les restaurants et les bars doivent résoudre le même problème acoustique : la conversation dans ces locaux est bruyante et les clients doivent parler plus fort pour se faire comprendre. On appelle ce phénomène « le brouhaha ». La réverbération dans la pièce est importante à cause d’une quantité insuffisante d’éléments absorbants.

Proposer à sa clientèle un niveau de bruit calme représente donc un réel enjeu et atout pour les bars et restaurants : hausse du confort acoustique pour des clients satisfaits !

Retour d’expérience avec Joël Blein, gérant du Café Biergit.


Knauf : Pouvez-vous nous expliquer pourquoi avoir recherché une solution acoustique pour votre établissement ?

Joël Blein : Souhaitant transformer cet ancien restaurant plutôt bruyant en brasserie conviviale où il fait également bon s’entendre, le choix d’une solution acoustique s’est avéré incontournable pour garantir le confort de nos clients, ainsi qu’une amélioration significative des conditions de travail de notre personnel.


Knauf : Pourquoi avoir retenu les plafonds en laine de bois Organic ?

Joël Blein : Mon associé et moi-même avons été séduits par la multitude de couleurs possible et par les performances acoustiques de cette solution. En effet, nous avons retenu Organic Twin, qui combine esthétique et hautes performances acoustiques du fait de l’association d’une âme en laine de roche haute densité (50 mm) à 2 parements en laine de bois.


Knauf : Comment cela se traduit-il aujourd’hui ?

Joël Blein : Organic contribue activement à cette ambiance décalée et moderne que nous souhaitions valoriser au Café Biergit, tout en garantissant une ambiance sonore agréable. Avec surprise, nous avons découvert que le plafond coloré attrape bien la lumière et crée une texture veloutée. Le résultat est plutôt chic !


Knauf : Recommanderiez-vous Organic à vos confrères ?

Joël Blein : Oui, tout à fait ! A la fois pour les performances acoustiques, le rendu esthétique, sans oublier la facilité de mise en œuvre. L’acoustique, c’est génial !